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标题: 高铁餐饮,下一个“舌尖上的中国”
炳栋传
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发表于 2017-7-10 12:16
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高铁餐饮,下一个“舌尖上的中国”
高铁餐饮,下一个“舌尖上的中国”
<p> 你又要出差啦?到那儿记得吃那啥,特色菜好吃! 。类似的情景,过去几年内不断在笔者身边重现。因为笔者工作的特殊性质,总有机会品尝到各地美食,但在奔向各地的路途中,吃的最多的还是高铁餐饮-单一的菜式,不咸不淡的味道,就当做品尝美食前的 洗胃菜 吧!可最近
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,笔者却听到一则新闻:直到2017年4月份,高铁餐饮已经有接近120种菜的配方
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,每年还会推出2到3款地方风味的特色菜肴,品种,口味都出现了大突破。</p>
过去很长一段时间内,高铁上的餐饮往往令人 闻风丧胆 ,菜式单一
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,价格昂贵,味道奇特,这些都已经成了高铁伙食的代名词。但是,总有碰巧在饭点上车的 倒霉旅客 ,在面临饿肚子的情况下,吃还是不吃,就这样成为 高铁上难以解决的几大烦恼 之一了
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。其实在笔者看来,这种隐形强迫服务带来的伤害,是会抵消很大一部分高铁提速而带来的便利!国人废寝忘食,经过不断研究,试验才最终投入运营的高铁列车
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,就这样因为餐饮危机失去了广大的 吃货旅客 群体,值得吗?
当然
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,令笔者开心的是
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,铁路总公司现在终于领悟了 民以食为天 这个道理,120多种菜式,不断更新的地方美食,高铁的服务属性不再只有高速这一个代名词,美食属性也开始觉醒。在笔者看来,当前的经济环境下只有多元化才是正确的发展道路,高铁餐饮的改进
健康
,一方面弥补了高铁上的美食短板,改变了旅客对高铁的 黑心 印象,另一方面,百变的美食,高速的动车,人的风景地,铁路部门的 一条龙 服务也能进一步完善。
高铁,既然选择提供餐饮这一项服务,那为什么要让它成为高铁的一项弊端呢
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?所幸现在已经有所起色
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,笔者真心希望,高铁列车,能成为一家在神州大地上行驶的美食餐厅! (陈曦)<p></p>
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