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偲萌承

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发表于 2017-7-14 11:05 资料个人空间短消息加为好友

洋河封藏大典：重塑匠人的时代地位

洋河封藏大典：重塑匠人的时代地位
 近日，苏酒集团2017封藏大典正式在酒都宿迁的洋河酒厂圆满落幕，来自全国的4000名嘉宾参加御姐图片，可谓是热闹非凡。 无论是在封藏大典的瞭望口谷雨论坛上，还是封藏大典本身，都有洋河关于白酒未来发展思路的蛛丝马迹，甚至通过洋河股份董事长王耀现场发表致辞中，也不难发现，匠心不仅是大典主题，也是时代发展趋势。 春夏秋冬轮回，匠人终唱主角 洋河此次迎宾道采用了春夏秋冬四季变幻的设置，“特别有古代的感觉，虽然是现代人在闲逛，但是那些老手艺竟然在这里能够重现，感觉很特别。”现场嘉宾孙先生表示。 孙先生说：“我老家在陕西，那里有许多老手艺曾保留得非常好，只是现在很少见了，现场能够一次看这么多老手艺、老手工艺人，不虚此行。” 春夏秋冬，嘉宾在进场时，是这样的一个呈现电工安全作规程，而在出场时，是冬秋夏春的回放，这就好像是一个轮回，其中不变的是现场手工艺人依旧专注自己的手艺。 如果把时间作为一个横轴，那么洋河手工酿造匠人同样扮演着亘古不变的角色。手工班制度由来已久，最早可以追溯到明朝末期，两淮地区酿酒一代宗师罗洪林创立洋河特色的手工传承制度。虽然经过近代工业化浪潮，但洋河保留了原汁原味的纯手工酿造工艺，随之一起的是沿袭数百年口心相传的酿造技艺，这在整个行业来说也是独此一家。如今，手工班酿造的梦之蓝手工班酒也随着这些老匠人一起，成为时代的主角，梦之蓝手工班被行业人士誉为高端白酒市场的“雷神之锤”。 匠人修匠心，匠人重新出发 在谷雨论坛上，洋河股份总裁钟雨发言中表示：“匠心无时不在，无处不在，已经融入我们的血液，深入我们的骨髓60大寿祝寿词。匠人修匠心，匠心出精品，我们不管做什么样的产品都会让用户尖叫。当下的中国制造业在呼唤着匠心，没有工匠精神就会死在路上，亡在脚下。” 匠心是洋河融入血液中的核心密码。宿迁市主要领导在洋河封藏大典的致辞中称：“洋河培养出一代又一代技艺非凡、善于创造的工匠。目前，洋河有着行业内最大的酿酒队伍，近两万名员工直接从事酿酒生产；1000余个酿酒班组中20年以上工龄酿酒技师占比达80%，专业接选酒师2000余名；特别是集聚了30位国酒大师，技术力量为行业之最。”这些无不是洋河酿好每一滴酒的基础。 1000余个酿酒班组中，20年以上工龄酿酒技师占比达80%。为什么是20年？论坛上钟雨透露：“我们的酿酒工人个个膀大腰圆待产，像是猛张飞美工工作计划范文，但是一招一式像是玉手绣花，精巧无比。没有数十年的磨练达不到如此随心所欲的境界中心学校财务工作计划。我们所有的装甑人员，都必须经过严格的考核以后，方可上岗作。”能够催化技艺蜕变的一定是时间，20年既是产品老熟的最佳时间，也是技艺蜕变的最佳节点。匠人修匠心，由匠而心，正是时间将技艺醇化老熟的过程。 “匠心，始于信念，行于承诺，忠于品质。在我们企业，一代代酿酒匠人们薪火相传，怀着敬畏之心，以匠人之技打磨产品，以匠人之行雕琢品牌，不急不躁、紧慢自如，把时光和心思酿造进美酒。这种不忘初心的匠人文化，已然在代代酿酒人中融入血液、深植骨髓。在梦之蓝中央酒区从事手工酿酒的手工班，有200多位老师傅，工龄都在30年左右，一辈子就干着纯手工酿酒的活儿会计实习报告题目。每个人都沉下心来，做一名真正的匠者，拥有一颗纯粹的匠心；每一件产品，背后都藏着故事，刻着细节，站着一群匠人。”洋河股份董事长王耀在大典致辞中强调。 洋河的匠心获得众多学者的认可，其中《大国工匠》《大国崛起》总撰稿人、知名学者崔文华参观洋河后，发表感言说：如果《大国工匠》再拍第二季的话出具审计报告，洋河匠人一定是首选！ 由匠而心幻想女仆，洋河封藏大典已经圆满落下帷幕，但是给行业带来的转变才刚刚开始，这也是一个酝酿的过程林业政务公开工作总结，洋河正用自己契合消费者的产品、贴合时代的创新为匠人正名：匠人修匠心，匠心出精品。白丽