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雀巢被逼倒掉400吨咖啡2017-07-05 08-14-35
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作者:
望随遇而安
时间:
2017-7-6 07:48
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雀巢被逼倒掉400吨咖啡2017-07-05 08-14-35
味道好极了的雀巢咖啡，似乎正在感受味道苦极了。新年伊始，雀巢开始了一场轰轰烈烈倒咖啡运
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动，接棒奶农倒奶。雀巢公司向媒体证实，东莞雀巢咖啡厂销毁400吨咖啡，被销毁产品没有质量问题，因市场退货、接近保质期而采取此举，旨在清理库存。知情人士估算，销毁的咖啡市场价或达数千万元。
雀巢的咖啡危机很可能会是其远虑，不同于此前奶农们 近忧。后者通过政府扶持补贴、企业配额收购以及市场价格调整等，熬过去也就活下来了，有关部门不会放任上游资源荒废、产业链断裂;但雀巢不同，其承认库存原因或与速溶咖啡整个品类都在放缓有关。其表示，在中国市场正调整产品结构以应对消费者的快速变化。2
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014年，其对咖啡、即饮和糖果一边降库存，一边改进配方重新上市。
数据显示，国内速溶咖啡增速已从双位数下滑到个位数，但整个咖啡消费市场却处高速增长期，业内人士认为，越来越多80后、90后倾向购买星巴克、太平洋的现磨咖啡，而非曾风靡一时的速溶咖啡。
雀巢咖啡的难兄难弟还有奥利奥。其多年来依靠一招鲜吃遍天，曾在中国市场赚得盆满钵满，终于也难逃快消品喜新厌旧宿命，其去年销售大幅下滑。
徐福记、银鹭、汇源耳熟能详的老牌零食饮料都不得不面对消费者难买账局面;糖果、饼干、速溶咖啡外资巨头、本土老字号概莫能外。
为何一夜间消费者口味开始变刁?行业观察人士认为实为好事。上世纪八九十年代，选择少又容易盲目崇拜，
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日化就认宝洁、联合利华，食品就买雀巢、卡夫。现在年轻消费族群自我意识大幅提升，口味不符，不买;热量过高，不买;性价比低，不买;格调不够，不买。其认为，食品企业躺着挣钱的日子已经过去，的确要不断进行本土创新、产品升级，健康新鲜有创意的食品才会赢得市场。
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