标题:
夫妻肺片英译“史密斯夫妇” 如此翻译不止一例
[打印本页]
作者:
久甫冉
时间:
2017-8-10 03:28
标题:
夫妻肺片英译“史密斯夫妇” 如此翻译不止一例
夫妻肺片英译“史密斯夫妇” 如此翻译不止一例
<p> 1“史密斯夫妇”像故弄玄虚</p>
<p> 曾锋告诉记者，他是老成都，在新加坡推广川菜20多年。以他的了解，比如在新加坡，这里是华人为主社会，地方小，出国也比较多，对川菜认知和接受度比较高。但在西方社会，欧美人很难真正品尝出中国菜或川菜等菜系的风味。因此，一些海外中餐厅宣传时爱故弄玄虚，曾锋说：“在海外，我们
小米红薯粥的做法秋季的养生粥
中国菜一般多用原材料来翻译，除非耳熟能详、认知度很高的菜
哪些避孕方法不靠谱？
才用流传很广的菜名，比如麻婆豆腐，就直接用‘麻婆’的拼音，加豆腐的英文进行翻译。一般的菜，多用原料或调料来翻译。因此，把夫妻肺片翻译成史密斯夫妇，我觉得完全是给外国人看的，有点故弄玄虚的意思，看得懂的华人不会在意，多一笑而过，可能只是觉得好玩或奇特吧。”</p>
<p> 2显示了川菜海外影响力</p>
<p> 彭子渝则告诉记者，对于夫妻肺片被译为“史密斯夫妇”这件事并
加味逍遥丸可以治疗肝病吗？
不知情，“很长时间以来，川菜确实被翻译得五花八门，老外看得不知所云，硬是闹出了不少笑话。”</p>
<p> 彭子渝说，随着川菜更多的走出国门，越来越具有影响力，大家迫切感受到准确、统一翻译的重要
肠胃不好吃什么好肠胃不好吃什么水果比较好
性。2010年，在四川省相关部门组织下，《中国川菜》这本中英文对照编排图集出版，书中重点介绍了180种四川经典菜品，是国内第一本大型的中英文标准版的地方风味精美图文集。此后，经典川菜在翻译上逐渐准确、统一了起来。</p>
<p> 对于夫妻肺片被选为“年度开胃菜”，彭子渝说：“这当然是件好事情，它显示了我们川菜逐步扩
石斛的五种食用方法补气生津益胃养阴
大的海外影响力，但荣登这本杂志榜首并不能代表啥，怎样使川菜出川、川菜出国才是需要我们更多关注的。”</p>
<p> 知道一下</p>
<p> 川菜名菜英译那些事</p>
<p> 搞笑翻译</p>
<p> ●或多或少，你都听闻过一些不靠谱的川菜英译名，以下为少许摘录——</p>
<p> 麻婆豆腐/Bean curd made by a pock-marked woman(满脸雀斑的女人制作的豆腐)</p>
<p> 夫妻肺片/Husband and
为什么会有嫉妒心理怎样摆脱嫉妒心理
Wife's lung slice(丈夫和妻子的肺切片)</p>
<p> 童 子 鸡/Chicken Without Sexual Life(没有过性生活的鸡)</p>
<p> 常用翻译</p>
<p> ●川菜乃至中国菜，常用的几种英译模式不外如下几种——</p>
<p> 模式1：主料或面点类别+配料</p>
<p> 泡菜鱼/ fish with pickled vegetables</p>
<p> 夫妻肺片/ Pork Lungs in Chili
女性为什么要缩阴
Sauce</p>
<p> 模式2：味型+主料/配料或主料/配料+味型</p>
<p> 鱼香肉丝/ Fish-flavored Shredded Pork</p>
<p> 糖醋排骨/ Sweet and Sour Pork Spareribs</p>
<p> 模式3：烹饪方法+主料(+配料)</p>
<p> 水煮肉
男人要滋补多吃牡蛎餐
片/ Boiled Sliced Pork in Chili Sauce</p>
<p> 模式4：地名+主料</p>
<p> 川北凉粉/ Northern Sichuan
枸杞子一天吃多少枸杞怎么吃壮阳
Bean Jelly</p>
<p> 富顺豆花/ Fushun Tofu Pudding</p>
<p> 连山回锅肉/ Lianshan Twice-cooked Pork</p>
<p> 宜宾燃面/ Yibin Ranmian Noodles</p>
<p> 模式5：按既有译法+注释</p>
<p> 担担面/ Dan Dan Noodles</p>
<p> 锅盔：Guokui (Sichuan Pastries)</p>
<p> 麻婆豆腐/ Mapo Tofu(Tofu made by woman with freckles)</p>
<p> 宫
天麻镇痛功效好吗天麻有哪些作用
保鸡丁/ Kung Pao Chicken</p>
吃什么食物养胃又补胃,吃什么食物养胃最好,吃什么养胃又补胃
男人胃不好怎么养胃,男人胃不好怎样养,胃不好怎么养胃
出汗能排毒吗,出汗能排毒么,出汗可以排毒吗
胃不好的女人要少吃11种食物
8大“异常”出汗是疾病信号
喝啤酒前吃什么保护胃,喝啤酒之前吃什么对胃好
冬季如何养胃,寒冬如何养胃
吃什么对胃好养胃,吃什么对胃好,吃什么对胃好处最大
出汗部位看潜在病症,出汗部位看病症
胃热不能吃什么,胃火大不能吃什么
更年期出汗怎么调理,更年期出汗怎么办,更年期出汗怎样调理
老年人爱出汗是怎么回事,老年人爱出汗是什么原因,老年人爱出汗的
月经量少怎么调理,月经量少吃什么调理,月经量少吃什么好
更年期为什么会出汗,更年期为什么会潮热,更年期为何易潮热出汗
流产后月经量少是什么原因,人流后月经量少的原因
手出汗是什么原因,手出汗是怎么回事
打坐为什么会出汗,打坐出汗怎么回事,打坐出汗好吗
月经来了一点点就没了是什么原因,月经来一天就没有了怎么回事,月
麦吉减肥法,什么是麦吉减肥法
月经量少的危害,月经量少有什么危害
欢迎光临 万众海浪论坛 (http://bbs.838778.com/)
Powered by Discuz! 5.5.0
